Risoto de cogumelos e bacon Bimby

Viagem a Itália.
  
Ingredientes 2 pessoas:
 

• 200 gr de Cogumelos (Podem usar mistura de vários cogumelos congelados ou frescos)
• 100 gr de Bacon Fumado em tirinhas
• 1 cebola
• 3 Dentes de Alho
• 35 gr. de Azeite
• Sal q.b.
• 100 gr. de Vinho Branco
• Sal q.b.
• 200 gr. de Arroz Risotto
• 1/2 litro de Água 
• 100 g de parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Colocam-se no copo a cebola e o alho, tritura-se 5 seg, vel. 5.
2. Acrescenta-se o azeite e programa-se 8 min, temp. varoma, vel. 1. A meio da cozedura junta-se o bacon aos quadradinhos.
3. Acrescenta-se o vinho e o sal e programa-se 2 min, temp. varoma, vel. 1. - tira-se o copo para permitir que o vinho branco evapore.
4. Coloca-se a borboleta e deitam-se os cogumelos laminados, programando-se 5 min, temp. 100º, vel. 1, colher inversa.
5. Acrescenta-se o risotto e programa-se 15 min, temp. 100º, velocidade 1, colher inversa.
6. Acrescenta-se a água, aos poucos, através do buraquinho do copo, sempre que necessário e até esta terminar.
7. Polviliza-se com o queijo ralado.

 
 É de comer e chorar por mais!